{"id":2322,"date":"2025-08-24T10:20:47","date_gmt":"2025-08-24T13:20:47","guid":{"rendered":"https:\/\/bregatop.sitetopfm.com.br\/site\/casal-de-professores-cria-marca-de-cerveja-artesanal-e-expoe-na-fenearte\/"},"modified":"2025-08-24T10:20:47","modified_gmt":"2025-08-24T13:20:47","slug":"casal-de-professores-cria-marca-de-cerveja-artesanal-e-expoe-na-fenearte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiosantaclara.sitetopfm.com.br\/site\/casal-de-professores-cria-marca-de-cerveja-artesanal-e-expoe-na-fenearte\/","title":{"rendered":"Casal de professores cria marca de cerveja artesanal e exp\u00f5e na Fenearte"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s2-g1.glbimg.com\/N4TgOSX8aTK8xBBlqYF8tVG8w_w=\/i.s3.glbimg.com\/v1\/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a\/internal_photos\/bs\/2018\/s\/m\/IGSPmURMqNVphJrl4NNg\/whatsapp-image-2018-07-09-at-13.44.53.jpeg\" \/><br \/>     Patr\u00edcia Sanches e Luiz Picelli transformaram o hobby de produzir cervejas em neg\u00f3cio<br \/>\nPen\u00e9lope Ara\u00fajo\/G1<br \/>\nFoi logo ap\u00f3s voltar de uma viagem para o exterior que o paranaense Luiz Picelli descobriu que era poss\u00edvel fazer cerveja artesanalmente, em casa. &#8220;Encontrei uma latinha que dizia &#8216;fa\u00e7a sua pr\u00f3pria cerveja&#8217; e tinha a receita. Quando cheguei em casa, no Recife, testei e vi que funcionava. Da\u00ed me apaixonei&#8221;, explica. O que come\u00e7ou como um hobby, h\u00e1 nove anos, virou neg\u00f3cio &#8211; e o resultado \u00e9 a Cervejaria Patt Lou, uma das marcas de cerveja artesanal do Boteco Apecerva, na 19\u00aa Fenearte, em Olinda.<br \/>\nJuntamente com a esposa, a tamb\u00e9m professora Patr\u00edcia Sanches, Picelli come\u00e7ou a estudar as etapas da produ\u00e7\u00e3o da bebida e testar novas receitas. &#8220;Participamos de um concurso nacional de cervejas caseiras, em 2013, e ganhamos. As pessoas queriam comprar mas a gente n\u00e3o podia vender, porque n\u00e3o t\u00ednhamos o registro. Ent\u00e3o decidimos abrir uma f\u00e1brica, em 2016&#8221;, detalha Patr\u00edcia.<br \/>\nRapidamente, a pequena f\u00e1brica, em Vit\u00f3ria de Santo Ant\u00e3o, na Zona da Mata pernambucana, cresceu: al\u00e9m de produzir os seis r\u00f3tulos da Patt Lou, o espa\u00e7o passou a abrigar tamb\u00e9m outras marcas, que s\u00e3o conhecidas como &#8216;ciganas&#8217;, por n\u00e3o ter f\u00e1brica pr\u00f3pria. Ao todo, s\u00e3o nove marcas, de Pernambuco, Para\u00edba e Cear\u00e1, produzindo 36 r\u00f3tulos diferentes. &#8220;As marcas ciganas trazem o fermentador pr\u00f3prio e utilizam nosso espa\u00e7o. Somos a menor cervejaria em produ\u00e7\u00e3o, mas a maior em marcas ciganas&#8221;, revela Picelli.<br \/>\n&#8220;Nosso neg\u00f3cio \u00e9 fabricar cacha\u00e7a, mas a cerveja faz muito sucesso&#8221;, afirma a diretora da Sanha\u00e7u, Elk Barreto<br \/>\nPen\u00e9lope Ara\u00fajo\/G1<br \/>\nEntre os r\u00f3tulos das marcas ciganas est\u00e1 a cerveja Sanha\u00e7u, cuja receita foi criada pelos produtores da cacha\u00e7a pernambucana de mesmo nome. Como explica a diretora comercial da Sanha\u00e7u, Elk Barreto, a fam\u00edlia come\u00e7ou a produzir cerveja em casa, para aprender a lidar com as leveduras e assim aprimorar a cacha\u00e7a. \u201c\u00c9 que cacha\u00e7a \u00e9 uma bebida destilada, mas antes do destilo h\u00e1 uma fermenta\u00e7\u00e3o que \u00e9 feita por leveduras. O processo \u00e9 complexo e a gente queria entender melhor\u201d, afirma Elk.<br \/>\nA bebida, que era feita como um teste, foi ficando famosa entre os parentes e amigos, e a fam\u00edlia resolveu produzir comercialmente. Como n\u00e3o queria investir em construir uma f\u00e1brica pr\u00f3pria, a Sanha\u00e7u recorreu ao casal cervejeiro. \u201cN\u00f3s n\u00e3o somos da cerveja, nosso neg\u00f3cio \u00e9 produzir a cacha\u00e7a, que tem outra forma de produ\u00e7\u00e3o. Por isso, decidimos fabricar na estrutura da Patt Lou\u201d, explica ainda a diretora.<br \/>\nCervejaria Patt Lou tem bebidas artesanais \u00e0 venda na Fenearte<br \/>\nPen\u00e9lope Ara\u00fajo\/G1<br \/>\nHoje, Patr\u00edcia e Luiz, que s\u00e3o formados em enfermagem, s\u00e3o professores do ensino superior, e dividem o tempo entre a Cervejaria Patt Lou, as salas de aula e um canal no YouTube, no qual mostram o dia a dia de uma cervejaria. O desejo, no entanto, \u00e9 de produzir ainda mais cervejas artesanais. &#8220;Crescer \u00e9 um sonho que n\u00f3s temos e estamos investindo para isso&#8221;, argumenta o casal.<br \/>\nOs seis tipos de cerveja produzidos pela Patt Lou custam R$ 17 e R$ 18 a garrafa, dependendo do r\u00f3tulo, e est\u00e3o dispon\u00edveis para degusta\u00e7\u00e3o e venda na Fenearte, no espa\u00e7o dedicado \u00e0s cervejas artesanais instalado no mezanino. Al\u00e9m disso, as bebidas tamb\u00e9m s\u00e3o vendidas em lojas especializadas e online. J\u00e1 a garrafa da cerveja Sanha\u00e7u custa R$ 18 e est\u00e1 \u00e0 venda na loja de f\u00e1brica da cacha\u00e7aria, al\u00e9m do estande da marca.<br \/>\nA Fenearte segue at\u00e9 15 de julho, das 14h \u00e0s 22h nos dias \u00fateis e das 10h \u00e0s 22h nos finais de semana. De segunda a sexta, a entrada custa R$ 10 (inteira) e R$ 5 (meia). Os valores do ingresso para s\u00e1bados e domingos s\u00e3o R$ 12 (inteira) e R$ 6 (meia). Os t\u00edquetes s\u00e3o vendidos na internet, em pontos descentralizados e na bilheteria do evento.<br \/>\nCerveja Sanha\u00e7u custa R$ 18 no estande da cacha\u00e7aria, na Fenearte<br \/>\nPen\u00e9lope Ara\u00fajo\/G1<br \/>\n<br \/><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/g1.globo.com\/pe\/pernambuco\/fenearte\/2018\/noticia\/casal-de-professores-cria-marca-de-cerveja-artesanal-e-expoe-na-fenearte.ghtml\">postagem original <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Patr\u00edcia Sanches e Luiz Picelli transformaram o hobby de produzir cervejas em neg\u00f3cio Pen\u00e9lope Ara\u00fajo\/G1 Foi logo ap\u00f3s voltar de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2323,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiosantaclara.sitetopfm.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2322"}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiosantaclara.sitetopfm.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiosantaclara.sitetopfm.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiosantaclara.sitetopfm.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiosantaclara.sitetopfm.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2322"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/radiosantaclara.sitetopfm.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2322\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiosantaclara.sitetopfm.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiosantaclara.sitetopfm.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiosantaclara.sitetopfm.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2322"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiosantaclara.sitetopfm.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}